Acerca de este producto

Tocino Carnudo de Cerdo Corte con capas alternadas de carne y grasa, mucho más jugoso que el tocino tradicional gracias a su mayor proporción de carne. Perfecto para quienes buscan ese sabor ahumado y crocante del tocino, pero con más sustancia en cada bocado. Se cocina a la parrilla a fuego medio, dejando que la grasa se dore lentamente hasta quedar crocante por fuera y jugoso por dentro. También funciona muy bien cortado en trozos para brochetas o como acompañante de otras carnes en el asado. Basta con sal al gusto — su propio sabor ahumado hace el resto. Rinde aprox. 5-6 porciones por kg — recomendado 150-200g por persona (por su alto contenido de grasa).

Consejos para el asado

Panceta fresca o ahumada; grasa y sabor intenso, ideal para crujiente o trozos en la parrilla.

• •Haz cortes en la piel para que quede crujiente.
• •Inicia a fuego medio-bajo para renderizar grasa.
• •Sube el fuego al final para dorar.
• •Perfecta con yuca frita o papa criolla.

Acerca de este producto

Tocino Carnudo de Cerdo Corte con capas alternadas de carne y grasa, mucho más jugoso que el tocino tradicional gracias a su mayor proporción de carne. Perfecto para quienes buscan ese sabor ahumado y crocante del tocino, pero con más sustancia en cada bocado. Se cocina a la parrilla a fuego medio, dejando que la grasa se dore lentamente hasta quedar crocante por fuera y jugoso por dentro. También funciona muy bien cortado en trozos para brochetas o como acompañante de otras carnes en el asado. Basta con sal al gusto — su propio sabor ahumado hace el resto. Rinde aprox. 5-6 porciones por kg — recomendado 150-200g por persona (por su alto contenido de grasa).

Consejos para el asado

Panceta fresca o ahumada; grasa y sabor intenso, ideal para crujiente o trozos en la parrilla.

• •Haz cortes en la piel para que quede crujiente.
• •Inicia a fuego medio-bajo para renderizar grasa.
• •Sube el fuego al final para dorar.
• •Perfecta con yuca frita o papa criolla.